La cuisine de Roses se caractérise par ses produits variés, typiques de la méditerranée.

C'est une cuisine traditionnelle dans son élaboration, mais sélecte de par ses ingrédients à base de poisson frais de la Baie de Roses.

À Roses, on peut déguster tant de la cuisine typique catalane et méditerranéenne que les variétés les plus exotiques et la cuisine moderne. Recettes traditionnelles de poisson frais, mer et montagne, tout en innovant et en ajoutant de nouvelles saveurs à vos plats.